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西安HACCP认证 新城人大党组副书记陈立民检查指导食品安全工作

发布时间:2016-10-28 17:10 点击次数:

西安HACCP认证 新城人大党组副书记陈立民检查指导食品安全工作
2016年10月21日,新城区人大常委会党组副书记陈立民带队,深入西一路后宰门地区检查指导城市治理和食品安全工作,区食品药监局局长肖光全等陪同检查。
陈书记一行实地检查了后宰门小学周边的餐饮服务单位的持证情况,重点查看经营场所的卫生状况、人员健康、操作间布局及各项食品安全制度落实等情况,现场叮嘱餐饮服务从业人员要加强个人卫生,及时保持店内的干净整洁。最后,陈书记就食品安全工作提出三点要求:
一是要切实履行食品安全监管职责。食品药监部门要严格按照《食品安全法》等法律法规的要求,不断加大执法力度,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
二是要严格落实各项规章制度。食品药监部门要督导各食品经营单位注意餐饮加工过程中的防护措施,保证采购的食品及其食品原料票证齐全,集体用餐单位要做好留样,树立诚信经营理念,维护良好的市场秩序。
三是要继续强化教育加大宣传力度。各街办各部门要继续加强城市治理和食品安全宣传教育,进一步增强食品经营单位第一责任意识,要把餐饮服务示范店的先进做法传递下去,让小型餐饮积极参与改造提升,营造食品安全全民共治的良好氛围,进一步加大城市治理工作力度,为建设“品质西安,幸福新城”贡献力量。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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